Antipasti 
Pepata di Cozze
Mussoli al vapore
Sautè di Mussoli
Cozze alla Tarantina
Marinato Misto
Salmone affumicato
Tataki di Tonno rosso
Tartar di Tonno
Carpaccio di Spigola
Carpaccio di Orata
Carpaccio di Dentice
Carpaccio di Gallinella
Carpaccio di Ricciola
Carpaccio di Tonno
Carpaccio di Sarago Reale
Parmigiana di Mare
Frutti di Mare Crudi
Ricci di Mare 

Primi Piatti
Tagliolino con Granseola
Primo con Aragosta e/o Cicala Greca
Primo con Astice
Calamarata con pesto pugliese, gamberi e calamari
Spaghetti allo scoglio
Primi con scampi
Risotto alla Pescatora
Agnolotti al salmone, ostriche, limone e champagne
Gnocchi salmone e gamberi
Tagliolino al Riccio
Risotto al nero di Seppia
Risotto ai Frutti di Mare
Strozzapreti ai 3 crostacei
Cavatello al gambero giallo
Farfalloni salmone e Caviale

Primi Piatti al forno
Riso, patate e cozze
Lasagna ai frutti di mare
Lasagna gamberi e salmone in salsa rosa
Lasagna al pesto di basilico fresco, gamberi e salmone affumicato
Crepes ai 4 mari

Secondi Piatti
Gamberoni
Mazzancolle di Mare vive
Frittura di Paranza
Frittura di calamari e gamberi
Grigliata Mista
Gamberoni al cognac
Rombo al forno con patate
Pesci, Mollame e altro ancora

Dolci della Casa
Soufflè al cioccolato
Semifreddo al torroncino
Parfait alla nocciola e pistacchio